Chokoladekage-nisser
Sikke en hektisk uge! Fik endnu en eksamen overstået i mandags og er i fuld sving med at læse til den næste. Samtidig stod jeg og et par venner for holdets julefrokost der skulle have været afholdt i...
View ArticleOldemors æbleskiver
Hold da op et snehelvede der har ramt Danmark. Jeg beklager – det var mig der bad om sne. Jeg tager det i mig igen. Forsvind kulde og snask! Jeg burde dog ikke brokke mig. Jeg er buret inde i min...
View ArticleCupcakes til jul
Øv, så er al sneen forsvundet og regnvejret har lagt sig tungt over København. Jeg havde ellers håbet på en hvid jul, men måske der stadig ligger et par klatter sne i Nordsjælland hvor jeg agter at...
View ArticleChokolade konfekt med knas
Så er der kommet gang i konfektbutikken! Det er lidt kedeligt at der ikke er noget sne, men vi forsøger alligevel at skabe lidt julestemning med masser af gamle jule CD’er og forhåbeligt skal juletræet...
View ArticleMørk chokolade muffins med chokoladestykker
Så er det i aften at håndbolddrengene skal vise deres værd! Jeg skal se kampen med min kæreste, mine to venner og deres dejlige lille datter Freja. Hvis du skal se håndboldfinalen med en stor flok...
View ArticleSundere amerikanske pandekager
Er der noget bedre end at starte en søndag med brunch? Og så endda en hjemmelavet en af slagsen? Jeg har fødselsdag 9. februar men blev fejret af familien i går. Det er hyggeligt med familien på besøg...
View ArticleFastelavnsboller med creme
Så blev jeg 24 år gammel i går! Dagen blev fejret sammen med min familie og min mor havde bagt de lækreste fastelavnsboller med creme. Jeg har aldrig været den store fan af fastelavnsboller – i hvert...
View ArticleChokolade muffins uden mel, sukker og smør
Jeg laver stort set aldrig fedtfattige kager da jeg fuldt og fast tror på, at man sagtens kan spise “rigtig” kage så længe man gør det med måde – jeg vil hellere nyde en ordentlig chokoladebombe én...
View ArticleBrownies med flødeskum og krymmel
I går overraskede jeg og syv andre piger Mette i hendes lejlighed på Amager og hev hende med til hendes polterabend! Programmet stod på flødebollekursus, makeup styling, photoshoot og en masse...
View ArticleCitronmåne
Jeg er glad for at eksperimentere med udenlandske opskrifter og jeg er generelt amerikaner-fan når det gælder kager og cupcakes. Men der er nu noget ved de gode klassiske danske kager, for eksempel...
View ArticleChokoladekage med luksus chokoladeglasur
Finansieringseksamen er overstået og sikke en fantastisk følelse det er! Så er der kun 2 eksamener tilbage før jeg flyver afsted til Australien :) Det skal fejres med intet mindre end en himmelsk...
View ArticleKage til nyuddannet politibetjent
For nogle uger siden var vi til Trines kærestes 25 års fødselsdag, som samtidig blev fejret med, at han var blevet uddannet til politibetjent. Det fortjente jo selvfølgelig en kage, og vi endte med...
View ArticlePandekager med appelsincreme
Når sommeren er over os og det er skønt vejr leder jeg altid efter gode opskrifter til sommerdesserter. Det her er en af dem, lækre pandekager med frisk appelsincreme! Dette er en twist på klassiske...
View ArticleEnergibarer med frugt og nødder
Når man efter sommerferien skal tilbage på arbejdet/studiet kan det være nødvendigt med lidt ekstra snacks til at klare dagen. Disse frugt/nøddestænger er fyldt med energi og indeholder kun tre...
View ArticleChokolade cookies med chokoladestykker
Selvom min datter er ved at være 5 måneder gammel får vi stadig dejlig mange besøg af folk, som vil sige hej og se hende. Når man får gæster er det altid godt at have lidt lækkert at servere, og disse...
View ArticleVanille cupcakes med brombær
Nu går sommeren efterhånden på hæld og det er ved at være efterår. I de her uger bugner skoven med lækre vilde bær, både hindbær og brombær som kan bruges til at lave lækre cupcakes. Den sidste uges...
View ArticleÆblemuffins med kanel og krummetopping
Det er nu ved at blive rigtig efterår og æblerne i haven er efterhånden modnet nok til at have den perfekte sødme til at spise og bruge i diverse bagværk. Her er en opskrift på superlækre æblemuffins....
View ArticleChokoladekage til kagedekorering
Min datter er næsten blevet 7 måneder og hun er heldigvis blevet bedre til at underholde sig selv i llidt længere tid ad gangen – det betyder, at jeg endelig kan få lidt gang i kagebageriet igen. Denne...
View ArticleKlassisk konfekt med marcipan og nougat
Nu er der præcis en måned til jul og vi glæder os som små børn. Man kan lave mange forskellige former for konfekt til jul og påske, men nogle gange er det også godt at holde sig til det klassiske:...
View ArticleKonfekt med marcipan og appelsin
Når stormen raser udenfor kan man i stedet hygge sig indenfor med hjemmelavet konfekt. I stedet for den klassiske kombination med marcipan og nougat som vores indlæg forrige uge handlede om kan man i...
View Article